Neškodné E100
Kurkumin
Neškodné E101
Riboflavin (vitamín B2)
Výrazně nepříznivé E102
Tartrazin
Nepříznivé E104
Chinolinová žluť
Výrazně nepříznivé E110
Žluť SY (Sunset Yellow)
Neškodné E120
Karmín / kyselina karmínová
Výrazně nepříznivé E122
Azorubin / karmoisin
Výrazně nepříznivé E124
Ponceau 4R
Nepříznivé E127
Erythrosin
Výrazně nepříznivé E129
Allura červeň AC
Nepříznivé E131
Patentní modř V
Méně vhodné E132
Indigotin (indigokarmín)
Méně vhodné E133
Brilantní modř FCF
Neškodné E140
Chlorofyl
Neškodné E141
Měďnaté komplexy chlorofylu
Méně vhodné E142
Zeleň S
Neškodné E150a
Karamel obyčejný
Méně vhodné E150b
Kaustický sulfitový karamel
Méně vhodné E150c
Amoniakový karamel
Méně vhodné E150d
Sulfitový amoniakový karamel
Nepříznivé E151
Brilantní čerň BN
Neškodné E153
Rostlinné uhlí
Nepříznivé E155
Hnědá HT
Neškodné E160a
Karoteny (beta-karoten)
Většinou v pořádku E160b
Annatto / norbixin
Neškodné E160c
Paprikový extrakt (kapsanthin)
Neškodné E160d
Lykopen
Neškodné E160e
Beta-apo-8'-karotenal
Neškodné E161b
Lutein
Méně vhodné E161g
Kanthaxantin
Neškodné E162
Betanin (řepná červeň)
Neškodné E163
Anthokyany
Neškodné E170
Uhličitan vápenatý
Výrazně nepříznivé E171
Oxid titaničitý
Neškodné E172
Oxidy a hydroxidy železa
Nepříznivé E173
Hliník
Většinou v pořádku E174
Stříbro
Většinou v pořádku E175
Zlato
Méně vhodné E180
Litholrubin BK
Neškodné E200
Kyselina sorbová
Neškodné E202
Sorban draselný
Neškodné E203
Sorban vápenatý
Méně vhodné E210
Kyselina benzoová
Nepříznivé E211
Benzoan sodný
Méně vhodné E212
Benzoan draselný
Méně vhodné E213
Benzoan vápenatý
Nepříznivé E214
Ethyl-paraben
Nepříznivé E215
Sodná sůl ethyl-parabenu
Nepříznivé E218
Methyl-paraben
Nepříznivé E219
Sodná sůl methyl-parabenu
Méně vhodné E220
Oxid siřičitý
Méně vhodné E221
Siřičitan sodný
Méně vhodné E222
Hydrogensiřičitan sodný
Méně vhodné E223
Disiřičitan sodný
Méně vhodné E224
Disiřičitan draselný
Méně vhodné E226
Siřičitan vápenatý
Méně vhodné E227
Hydrogensiřičitan vápenatý
Méně vhodné E228
Hydrogensiřičitan draselný
Neškodné E234
Nisin
Méně vhodné E235
Natamycin
Nepříznivé E239
Hexamethylentetramin
Méně vhodné E242
Dimethyldikarbonát
Výrazně nepříznivé E249
Dusitan draselný
Výrazně nepříznivé E250
Dusitan sodný
Nepříznivé E251
Dusičnan sodný
Nepříznivé E252
Dusičnan draselný
Neškodné E260
Kyselina octová
Neškodné E261
Octan draselný
Neškodné E262
Octan sodný
Neškodné E263
Octan vápenatý
Neškodné E270
Kyselina mléčná
Méně vhodné E280
Kyselina propionová
Méně vhodné E281
Propionan sodný
Méně vhodné E282
Propionan vápenatý
Méně vhodné E283
Propionan draselný
Neškodné E290
Oxid uhličitý
Neškodné E296
Kyselina jablečná
Neškodné E297
Kyselina fumarová
Neškodné E300
Kyselina askorbová (vit. C)
Neškodné E301
Askorban sodný
Neškodné E302
Askorban vápenatý
Neškodné E304
Estery kyseliny askorbové
Neškodné E306
Tokoferoly (vit. E)
Neškodné E307
Alfa-tokoferol
Neškodné E308
Gamma-tokoferol
Neškodné E309
Delta-tokoferol
Méně vhodné E310
Propyl-gallát
Méně vhodné E311
Oktyl-gallát
Méně vhodné E312
Dodecyl-gallát
Neškodné E315
Kyselina erythorbová
Neškodné E316
Erythorban sodný
Méně vhodné E319
Terc. butylhydrochinon (TBHQ)
Nepříznivé E320
BHA (butylhydroxyanisol)
Nepříznivé E321
BHT (butylhydroxytoluen)
Neškodné E322
Lecitin
Neškodné E325
Mléčnan sodný
Neškodné E326
Mléčnan draselný
Neškodné E327
Mléčnan vápenatý
Neškodné E330
Kyselina citronová
Neškodné E331
Citronany sodné
Neškodné E332
Citronany draselné
Neškodné E333
Citronany vápenaté
Neškodné E334
Kyselina vinná
Neškodné E335
Vinany sodné
Neškodné E336
Vinany draselné (vinný kámen)
Neškodné E337
Vinan sodno-draselný
Nepříznivé E338
Kyselina fosforečná
Méně vhodné E339
Fosforečnany sodné
Méně vhodné E340
Fosforečnany draselné
Většinou v pořádku E341
Fosforečnany vápenaté
Většinou v pořádku E343
Fosforečnany hořečnaté
Neškodné E350
Jablečnany sodné
Většinou v pořádku E353
Kyselina metavinná
Neškodné E354
Vinan vápenatý
Většinou v pořádku E355
Kyselina adipová
Neškodné E363
Kyselina jantarová
Méně vhodné E380
Citronan triamonný
Méně vhodné E385
EDTA vápenato-sodný
Neškodné E400
Kyselina alginová
Neškodné E401
Alginát sodný
Neškodné E402
Alginát draselný
Neškodné E403
Alginát amonný
Neškodné E404
Alginát vápenatý
Méně vhodné E405
Propylenglykolalginát
Neškodné E406
Agar
Méně vhodné E407
Karagenan
Méně vhodné E407a
Eucheuma řasy zpracované
Neškodné E410
Karubin (svatojánský chléb)
Neškodné E412
Guarová guma
Neškodné E413
Tragant
Neškodné E414
Arabská guma (akácie)
Neškodné E415
Xanthanová guma
Neškodné E416
Karaya guma
Neškodné E417
Tara guma
Neškodné E418
Gellanová guma
Většinou v pořádku E420
Sorbitol
Většinou v pořádku E421
Mannitol
Neškodné E422
Glycerol
Většinou v pořádku E425
Konjaková guma
Méně vhodné E431
Polyoxyethylen-stearát
Méně vhodné E432
Polysorbát 20
Méně vhodné E433
Polysorbát 80
Méně vhodné E434
Polysorbát 40
Méně vhodné E435
Polysorbát 60
Méně vhodné E436
Polysorbát 65
Neškodné E440
Pektin
Méně vhodné E442
Fosfatidy amonné
Méně vhodné E444
Acetát-isobutyrát sacharózy
Méně vhodné E445
Glycerolesterové pryskyřice
Méně vhodné E450
Difosforečnany
Méně vhodné E451
Trifosforečnany
Méně vhodné E452
Polyfosforečnany
Většinou v pořádku E459
Beta-cyklodextrin
Neškodné E460
Celulóza
Neškodné E461
Methylcelulóza
Neškodné E463
Hydroxypropylcelulóza
Neškodné E464
Hydroxypropylmethylcelulóza
Neškodné E465
Ethylmethylcelulóza
Neškodné E466
Karboxymethylcelulóza (CMC)
Neškodné E468
Zesítěná CMC
Neškodné E470a
Mýdla mastných kyselin (Na, K, Ca)
Neškodné E471
Mono- a diglyceridy mastných kyselin
Neškodné E472a
Octanové estery mono/diglyceridů
Neškodné E472b
Mléčnové estery mono/diglyceridů
Neškodné E472c
Citronové estery mono/diglyceridů
Většinou v pořádku E472e
Estery DATEM
Většinou v pořádku E472f
Smíšené estery mono/diglyceridů
Většinou v pořádku E473
Estery sacharózy mast. kyselin
Většinou v pořádku E474
Sacharoglyceridy
Neškodné E475
Estery polyglycerolu mast. kyselin
Méně vhodné E476
PGPR (polyricinoleát)
Méně vhodné E477
Estery propylenglykolu mast. kys.
Nepříznivé E479b
Termicky oxidovaný sójový olej
Většinou v pořádku E481
Stearoyl-2-laktylát sodný
Většinou v pořádku E482
Stearoyl-2-laktylát vápenatý
Většinou v pořádku E483
Stearyl-tartrát
Většinou v pořádku E491
Sorbitan-monostearát
Většinou v pořádku E492
Sorbitan-tristearát
Většinou v pořádku E493
Sorbitan-monolaurát
Většinou v pořádku E494
Sorbitan-monooleát
Většinou v pořádku E495
Sorbitan-monopalmitát
Neškodné E500
Hydrogenuhličitany sodné (jedlá soda)
Neškodné E501
Uhličitany draselné
Neškodné E503
Uhličitany amonné
Neškodné E504
Uhličitany hořečnaté
Většinou v pořádku E507
Kyselina chlorovodíková
Neškodné E508
Chlorid draselný
Neškodné E509
Chlorid vápenatý
Neškodné E511
Chlorid hořečnatý
Méně vhodné E512
Chlorid cíničitý
Většinou v pořádku E513
Kyselina sírová
Neškodné E514
Sírany sodné
Neškodné E515
Sírany draselné
Neškodné E516
Síran vápenatý (sádra)
Neškodné E517
Síran amonný
Nepříznivé E520
Síran hlinitý
Neškodné E524
Hydroxid sodný
Neškodné E525
Hydroxid draselný
Neškodné E526
Hydroxid vápenatý
Většinou v pořádku E527
Hydroxid amonný
Neškodné E528
Hydroxid hořečnatý
Neškodné E529
Oxid vápenatý
Neškodné E530
Oxid hořečnatý
Méně vhodné E535
Ferrokyanid sodný
Méně vhodné E536
Ferrokyanid draselný
Nepříznivé E541
Sodno-hlinitý fosforečnan
Většinou v pořádku E551
Oxid křemičitý
Většinou v pořádku E552
Křemičitan vápenatý
Většinou v pořádku E553a
Křemičitany hořečnaté
Většinou v pořádku E553b
Mastek (talek)
Nepříznivé E554
Sodno-hlinitý křemičitan
Nepříznivé E555
Hlinito-draselný křemičitan
Neškodné E558
Bentonit
Nepříznivé E559
Hlinito-křemičitan (kaolin)
Neškodné E570
Mastné kyseliny
Neškodné E575
Glukonolakton
Neškodné E576
Glukonan sodný
Neškodné E577
Glukonan draselný
Neškodné E578
Glukonan vápenatý
Neškodné E579
Glukonan železnatý
Neškodné E585
Mléčnan železnatý
Méně vhodné E620
Kyselina glutamová
Méně vhodné E621
Glutaman sodný (MSG)
Méně vhodné E622
Glutaman draselný
Méně vhodné E623
Glutaman vápenatý
Méně vhodné E624
Glutaman amonný
Méně vhodné E625
Glutaman hořečnatý
Méně vhodné E626
Kyselina guanylová
Méně vhodné E627
Guanylát disodný
Méně vhodné E630
Kyselina inosinová
Méně vhodné E631
Inosinát disodný
Méně vhodné E635
Ribonukleotidy disodné
Většinou v pořádku E640
Glycin a jeho sodná sůl
Většinou v pořádku E650
Octan zinečnatý
Většinou v pořádku E900
Dimetylpolysiloxan
Neškodné E901
Včelí vosk
Neškodné E902
Candelilový vosk
Neškodné E903
Karnaubský vosk
Neškodné E904
Šelak
Většinou v pořádku E905
Mikrokrystalický vosk
Většinou v pořádku E912
Estery kyseliny montánní
Většinou v pořádku E914
Polyethylenový vosk
Méně vhodné E950
Acesulfam K
Nepříznivé E951
Aspartam
Nepříznivé E952
Cyklamát
Neškodné E953
Isomalt
Méně vhodné E954
Sacharin
Méně vhodné E955
Sukralóza
Neškodné E957
Thaumatin
Méně vhodné E959
Neohesperidin DC
Neškodné E960
Steviol-glykosidy (stévie)
Méně vhodné E961
Neotam
Nepříznivé E962
Aspartam-acesulfamová sůl
Neškodné E964
Polyglycitolový sirup
Neškodné E965
Maltitol
Neškodné E966
Laktitol
Neškodné E967
Xylitol
Neškodné E968
Erythritol
Méně vhodné E969
Advantam
Neškodné E1100
Amylázy
Neškodné E1103
Invertáza
Neškodné E1105
Lysozym
Neškodné E1200
Polydextróza
Méně vhodné E1201
Polyvinylpyrrolidon (povidon)
Méně vhodné E1202
Polyvinylpolypyrrolidon
Méně vhodné E1404
Oxidovaný škrob
Méně vhodné E1410
Monoškrobfosfát
Méně vhodné E1412
Diškrobfosfát
Méně vhodné E1413
Fosfátový diškrobfosfát
Méně vhodné E1414
Acetylovaný diškrobfosfát
Méně vhodné E1420
Acetylovaný škrob
Méně vhodné E1422
Acetylovaný adipan škrobu
Méně vhodné E1440
Hydroxypropylový škrob
Méně vhodné E1442
Hydroxypropyldifosforečnan škrobu
Méně vhodné E1450
Oktenyljantaran škrobu sodný
Méně vhodné E1451
Acetylovaný oxidovaný škrob
Méně vhodné E1452
Hlinito-oktenyljantaran škrobu
Méně vhodné E1505
Triethylcitrát
Méně vhodné E1517
Glycerol-diacetát
Méně vhodné E1518
Triacetin (glyceroltriacetát)
Méně vhodné E1519
Benzylalkohol
Méně vhodné E1520
Propylenglykol
Méně vhodné E1521
Polyethylenglykol
Většinou v pořádku E1525
Hydroxyethylcelulóza
Hodnocení vychází z dostupných zdrojů (EFSA, WHO, SZPI). Reakce na aditiva jsou individuální — pokud je vám nějaká přísada nepříjemná, vyhněte se jí. Toto není lékařská rada.